Maitosuklaa Cake Pops

5. helmikuuta 2014


Olen jo kauan halunut valmistaa Cake Popseja. Olen nähnyt niitä monessa paikassa ja päässyt maistamaan eri makuja. Niinpä otin härkää sarvista ja päätin vapaalla hetkellä harjoitella myös itse niiden valmistusta. Itse valmistin nämä Cake Popsit kakkupohjasta, muitakin tapoja löytyy. Yllättävän työlästä valmistaminen oli, mutta lopputulos oli kyllä hauska. Kaikista vaikein ja työläin vaihe oli pallojen kastaminen sulaneeseen suklaaseen, koska suklaa tuppasi valumaan hyvin herkästi. Yllätyin kuinka hyvinä nämä Popsit säilyvät jääkaapissa, joten ne voi valmistaa jo päiviä ennen juhlia. Suklaa kumminkin kovettuu kuoreksi ja sisällä oleva taikina pysyy ihanan pehmeänä.


Näitä Cake Popseja on todella helppo muunnella ihan sen mukaan millaisen maun tai ulkonäön niihin haluaa. Kuorrutuksen voi tehdä joko valkoisesta, maito tai tummasta suklaasta. Suklaan päälle voi laittaa strösseleitä, erilaisia murskattuja karkkeja ( esim. Marianne crush) tai sitten vaikka jopa kookoshiutaleita. Tämän ohjeen mukaan minkä tänne lisään, pitäisi valmistua noin 20 kappaletta Popseja. Riippuu tietenkin siitä, kuinka isoja palloista haluaa tehdä. Minä tein aika pieniä ja lopputulos oli tasan 30 kappaletta tikkareita. Tässä siis ohje:


Maitosuklaa Cake Pops

Suklaakakkumassa:

2,5dl vehnäjauhoja
2,5dl sokeria
1dl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
0,5tl suolaa
1kpl kananmunia
1dl täysmaitoa
0,5dl rypsiöljyä
1tl vaniljasokeria
1dl kuumaa vettä

100gr tuorejuustoa
2,5dl tomusokeria
2rkl voita
0,5rkl täysmaitoa

Koristeluun:

Tikkaritikkuja
Maitosuklaata
Strösseleitä


Suklaakakkumassan valmistus:

Laita uuni lämpeämään 180 asteeseen. Voitele ja jauhota irtovuoka valmiiksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kaakaojauhe siivilän läpi joukkoon. Lisää kananmuna, maito ja öljy. Sekoita sähkövatkaimella muutama minuutti. Lisää kiehautettu kuuma vesi joukkoon ja sekoita. Kaada taikina vuokaan ja paista 180 asteessa n.35-40 minuuttia.

Kun kakku on valmis, anna sen jäähtyä ja seistä seuraavaan päivään asti. Säilytä kakku jääkaapissa tai kuvun alla huoneenlämmössä. Seuraavana päivänä murenna koko kakku kulhoon. Sekoita toisessa astiassa tuorejuusto, tomusokeri ja pehmeä voi. Yhdistä sitten murennettu kakku ja tuorejuustoseos. Sekoita ainekset hyvin sormin tai haarukalla. Lisää tarvittaessa maitoa noin 1/2 rkl. Anna seoksen seistä jääkaapissa muutama tunti. Kylmä massa helpottaa kuorruttamista. 

Kuorruttaminen:

Pyörittele massasta palloja. Sulata suklaa joko kattilassa tai vesihauteessa. Paina tikulla reikä palloon, kasta tikun kärki sulaan suklaaseen ja työnnä tikku palloon. Odota, että suklaa on jähmettynyt. Sitten kasta pallot sulaneeseen suklaaseen. Yritä kopistella ylimääräinen suklaa pois. Anna suklaan jähmettyä minuutti ja koristele tikkarit strösseleillä. 


Voila, valmis! Tein myös valkosuklaasta ja nekin oli tosi maittavia!



Pakko vilauttaa näitä ensimmäisiä eriä mitä tein. Ei mennyt ihan niinkuin strömsössä, mutta onneksi seuraavista tuli niin hienot! ;)

Iso työ tikkareissa on, mutta on ne kyllä sen arvoisia. Tikkareista tulee aika makeita, joten on hyvä varata tikkareita noin 2kpl per henkilö. Ainakaan oma maha ei makeaa olisi kahta popsia enempää kestänyt kerrallaan. Mutta hauska idea nämä kyllä ovat, sopivat hyvin juhlaan kuin juhlaan. Minä ajattelin tehdä näitä uudelleen ystävänpäiväksi!

11 kommenttia

  1. Näistä tulee varmasti tosi jammaa!! (: Kiitos reseptistä!

    Paula

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No tulee, voin luvata!! :) Vielä kun itse voisi näitä syödä ;)

      Poista
  2. Mulla on myös ollut suunnitelmissa tehdä popseja ja lasten synttäreille niitä aion tehdä. Pitää kyllä ehkä harjoitella :) kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No ole hyvä! Minä ajattelin näitä tehdä taas ystävänpäiväksi vaaleanpunaisina :)

      Poista
  3. Popsit ovat kyllä vaikeatekoiset. Itse olen kerran niitä tehnyt ja onnistuivat ihan hyvin, mutta mausta en niin välittänyt. Tosin taisin käyttää niihin jotain halpiskeksejä ja tuorejuuston sekoitusta. Myöhemmin maistoin ystävälläni popseja jotka oli tehty kakkupohjasta ja appelsiinituorejuustosta ja ne taas olivat todella hyviä! Synttäreillä nämä ovat takuuvarma hitti!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo ei ollut ihan helpoimmasta päästä niinkuin kuvasta huomaa ;D Oi appelsiinituorejuusto kuullostaa ihanan raikkaalta :)

      Poista
  4. Cake popsit on kyllä kivoja ja tosi herkullisia! Ja näistä tykkää niin lapset kuin aikuisetkin :) Mä kokeilin parisen viikkoa sitten suolaisia popseja, nekin oli herkullisia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ai suolaisena? Nyt sait minun mielenkiinnon heräämään? Mitä hyvää niihin tuli? :)

      Poista
    2. Mä nappasin ohjeen Kinuskikissan sivuilta (http://www.kinuskikissa.fi/snack-pops?hakusivu=1).
      Harmikseni unohdin ottaa omista popseista kuvan, joten jää päivittämättä ohje kakkublogiini, mut tuolta linkin takaahan se löytyy :) Noihin saa kivaa variaatiota jo pelkästään tuorejuustoa vaihtamalla. Suosittelen kokeilemaan!

      Poista
  5. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se käy vallan mainiosti! Käyn heti rekisteröitymässä :)

      Poista

Kiitos kaikista mielenkiintoisista ja ystävällisistä kommenteista mitä jätätte "Coconut White" - blogiin! Jättämänne kommentit ovat parasta blogissani ja olen todella onnellinen niistä. Jos sinulla on vinkkejä tai ehdotuksia niin niitä saa aina lisäillä! :)

Sähköpostia saa lähettää: padmerine@coconutwhite.com

Kiitti!

- P -

Latest Instagrams

© Coconut White. Design by Fearne.