Maistuva vuohenjuustopiirakka

15. lokakuuta 2014



Tämän piirakan leivoin eräs päivä testimielessä, kun kokeilin kaikkia erilaisia vaihtoehtoja tyttöjemme tuleville syntymäpäiville. Olen siis kokeileva leipoja! Minun pitää kokeilla leipomiset ennen kun tarjoan niitä syötäväksi muille kun omalle perheelle. Tämän piirakan päätin valmistaa vanhemmilleni, jotka saapuivat Suomeen asuntoautoreissultaan pitkästä aikaa. Olen kova leipomaan suolaisia piirakoita. Minusta on kiva kokeilla erilaisia täytteitä ja välillä muokata hieman päällistäkin. Testiuhreiksi joutuvat sitten sukulaiset ja kaverit ketkä sitten sanovat kyllä suoraan onko leipomiseni syötäviä vai ei. Tämä piirakka sai vanhemmiltani mahtavan vastaanoton ( vanhempani todellakin tunnetaan siitä, että he sanovat suoraan mitä ajattelevat), joten ajattelin pistää tätä reseptiä jakoon tänne bloginkin puolelle jos joku sitä haluaa kokeilla. Itse en löytänyt tät reseptiä mistään valmiina vaan minun kokeileva keittiö kehitti tämän ihan fiilispohjalta. Sitä voi siis muokata ihan miten itse haluaa.



VUOHENJUUSTOPIIRAKKA:

Pohja:

150 gr leivontamargariinia tai voita
3 1/2 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
hieman suolaa

Täyte:

1 parsakaali
1 pötkö pehmeää vuohenjuustoa
1 rasia kirsikkatomaatteja
150gr creme fraiche
200gr Creme Bonjour chilin makuisena
2dl ruokakerma
2 munaa
100gr juustoraastetta


Valmistus:

Nypi voi ja jauhot sekaisin. Lisää kylmä vesi ja suola. Sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. 

Hienonna ja kuutioi parsakaali ja kirsikkatomaatit. Lisää ne piirakkapohjalle. Hienonna myös pehmeä vuohenjuusto pienemmiksi paloiksi. Lisää myös ne pohjan päälle. Lisää juustoraaste parsakaalin, tomaattien ja vuohenjuuston päälle. Sekoita kulhossa keskenään creme fraiche, creme bonjour chili, ruokakerma ja 2 munaa. Kaada seos vuokaan täytteiden päälle. 

Paista piirakkaa uunissa 175 asteessa noin 30-35 minuuttia riippuen uunin tehosta. Anna piirakan jäähtyä ja eikun syömään! Jos piirakkaa halua koristella, voi sen päälle lisätä muutaman basilikan lehden.





Lupaan, että lopputulos on tosi hyvää, ainakin meidän perheen mielestä! Tätä aion valmistaa tyttöjen synttäreille yhtenä piirakkavaihtoehtona.



8 kommenttia

  1. Vaikuttaa herkulliselta. Täytyy kyllä joskus kokeilla.

    VastaaPoista
  2. Kuulostaapas herkulliselta! Vuohenjuusto on niin hyvää, että tämän piirakan täytyy olla täydellistä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vuohenjuusto on ihan ykkös suosikkini ja voisin laittaa sitä joka ruokaan :)

      Poista
  3. Hyvältä näyttää ja kuullostaa, taidan kokeilla tätä. Kiitos reseptistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä! Kannattaa kokeilla ja tuotahan on helppo täytteiden osalta muunnella :)

      Poista
  4. Kiitos, kun jaoit reseptin! Herkulliselta vaikuttaa :)

    VastaaPoista

Kiitos kaikista mielenkiintoisista ja ystävällisistä kommenteista mitä jätätte "Coconut White" - blogiin! Jättämänne kommentit ovat parasta blogissani ja olen todella onnellinen niistä. Jos sinulla on vinkkejä tai ehdotuksia niin niitä saa aina lisäillä! :)

Sähköpostia saa lähettää: padmerine@coconutwhite.com

Kiitti!

- P -

Latest Instagrams

© Coconut White. Design by Fearne.