Syksyinen versio banoffeesta - puoluffee

11. lokakuuta 2015



Oikein kaunista ja piristävää sunnuntaiaamua!

Täällä on herätty jo aikaisin erittäin virkeänä siivoamaan omaa kotia ja päivän treenikin on jo tullut suoritettua. Olenkin ollut erittäin ahkera näin aamusta. Itse tykkään käydä salilla/ tehdä tehokkaan treenin heti aamusta aamupalan jälkeen, koska silloin oma kroppa on kaikista vastaanottavin ja mieli on korkea tekemään kovaa töitä uusien ennätysten eteen. Oman valmennuksen ruokavaliossa  on pysytty ja mitään suuria lipsumisia ei tapahtunut. Sitä on ihan itsekin yllättynyt miten oma mieli on pysynyt vahvana jo 6 viikon ajan ja oikean ruokavalion noudattaminen on ollut helppoa.

Joskus sitä pitää sallia itselle herkkuhetki ja yksi lusikallinen jotain herkkua ei pilaa koko 16 viikon valmennusjaksoa. Nyt olisi nimittäin vuorossa ohje oman nimipäivän juhlinnan herkkuhetkeen. Syksyä ja lokakuuta kunnioittaen päätin valmistaa vierailleni perinteisen banoffeen, mutta modernilla twistillä eli puolukoista. Banoffee tunnetusti on kinuskin takia hyvin makea jälkiruoka ja tarjottava, mutta kun banaanin vaihtoi kirpsakkoihin puolukoihin, oli jumalainen makuyhdistelmä taattu. Itse en edes niin paljoa välitä puolukoista ja ne eivät ihan paljaana syötynä ole yhtään omaan makuun. Tämän puoluffeen päällä puolukat oli kuin kirsikka kakun päällä, täydellinen valinta!



Puoluffee:

Ainekset:

300gr Digestive keksejä
100gr voita
3dl valmista kinuskikastiketta
150gr valkosuklaata
250gr maitorahkaa
3dl vispikermaa
1rkl sokeria
2dl tuoreita puolukoita

Valmistus:

1. Murskaa Divestive-keksit monitoimikoneessa tai pakastepussin sisällä pieneksi muruksi, kaada muruseos astiaan.
2. Sulata voi mikrossa ja kaada sulanut voi murskattujen keksien sekaan. Sekoita sulanut voi keksien kanssa sekaisin ja kaada seos tarjoiluvuokaan. Aseta vuoka jääkaappiin kylmentymään.
3. Kaada valmis kinuskikastike kattilaan. Kuumenna kastike kattilassa koko ajan sekoittaen niin että se alkaa kiehumaan ja ota kattila pois liedeltä. Lisää murskattu/paloiteltu valkosuklaa kinuskikastikkeen sekaan ja sekoita. Anna sekoitetun kastikkeen hieman jäähtyä ja kaada se jääkapista pois otettuun vuokaan keksimurujen päälle. Aseta vuoka takaisin kylmään.
4. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja lisää sen sekaan rahka. Sekoita rahka joukkoon tasaiseksi ja lisää 1rkl sokeria. Sekoita seos ja lisää se jähmettyneen keksimuru-kinuskikastikepohjan päälle juuri ennen tarjoilua.
5. Ripottele tuoreet puolukat kakun päälle.




Oikeasti maailman helpoin ohje, johon ei tällä kertaa käytetä mitään kondensoituja maitoja ja muuta aikaa vievää tapaa. Pohjan ja suklaisen kinuskikastikkeen valmistamiseen meni 15 minuuttia. Vatkasin kerman ja rahkan sekaisin puoli tuntia ennen tarjoilua ja kaadoin kakun päälle puolukat. Kaikkeen tähän meni aikaa vain parikymmentä minuuttia ja on kyllä maailman helpoin valmistaa. Puoluffee säilyi jääkaapissa helposti kaksi päivää ja sitten se olikin jo syöty. Eli seuraavanakin päivänä puoluffee oli ihan yhtä hyvää kuin juuri valmistettuna.

Kokeilkaa, maistakaa ja kertokaa pidittekö? Tästä tuli ainakin minun ehdoton suosikki ja tätä tulen uudelleen tarjoamaan tyttöjemme syntymäpäivillä.


4 kommenttia

  1. Nam! Vaikuttaa tosi hyvältä. Kiitos ohjeesta! Pitääpä kokeilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä niin hyvää, että helposti olisi pari palaa syönyt tumman kahvin kera.

      Poista
  2. Onko tämä uusimman Pirkan ohje?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä, Pirkassa oli ohje tähän herkkuun :)

      Poista

Kiitos kaikista mielenkiintoisista ja ystävällisistä kommenteista mitä jätätte "Coconut White" - blogiin! Jättämänne kommentit ovat parasta blogissani ja olen todella onnellinen niistä. Jos sinulla on vinkkejä tai ehdotuksia niin niitä saa aina lisäillä! :)

Sähköpostia saa lähettää: padmerine@coconutwhite.com

Kiitti!

- P -

Latest Instagrams

© Coconut White. Design by Fearne.