Rahkapannukakkua ja tulevaa adventtia

27. marraskuuta 2015


Perjantai ja viikonloppu jälleen kerran edessä. Sunnuntaina vietetään ensimmäistä adventtia ja sehän on jo hieno syy juhlia.  Ajattelimme tyttöjen kanssa kutsua hieman vieraita kylään ensimmäisenä adventtina ja juhlistaa päivää suuremmalla porukalla. Paljon aihetta juhlia myös arkena, koska ensi viikolla käynnistyy juhlakuukausi eli joulukuu. Elämän pieniä iloja. Meidän perheen pienenä ilona on jo useaan kertaan toiminut pannukakku. Helppous, nopea valmistaa, jokaisen makuun menevä. Meidän tytöt toivovat pannukakkua aika usein. Perus pannari alkaa jossain vaiheessa tulla korvista, joten oli mukava hieman soveltaa ja tehdä pannukakusta vielä ruokaisampi. Yleensä lisäämme pannukakkuannoksen päälle perus hillon tai sokeria. Tällä kertaa ajattelinkin kokeilla valmistaa päällinen itse ja kokeilla marjasurvoksen yhteensopivuutta ruokaisan pannukakun kanssa. Niinpä sekoitin marjasurvosta lapsille hillon sekaan, jolloin siitä tuli vielä enemmän marjaisampi.

 Koekeittiöstäni valmistui eilen siis rahkapannukakku, joka oli muuten todella hyvää ja piti todella kauan nälkää. Itse piti vain yksi pieni pala maistaa, mutta kun maku oli todella kohdillaan, niin lisää tuli sitten yhden ison palan verran otettua. Tässä yksinkertainen resepti helppoon herkkuun.




Rahkapannukakku


Ainekset:

1 prk (250gr) maitorahkaa
6dl maitoa
3 kananmunaa
4dl vehnäjauhoja
1/2-1dl sokeria oman maun mukaan
2tl vaniljasokeria
0,5tl suolaa
50gr sulatettua margariinia

Mansikkasose:

200gr mansikoita
3rkl sokeria




Valmistus:

Notkista rahka kulhossa. Sekoita joukkoon osa maidosta ja munat. Lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna turvota noin puoli tuntia. Valuta taikina leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia riippuen uunin tehosta. Anna pannukakun jäähtyä. Survo mansikat sokerin kanssa ja tarjoile pannarin kera.



Lähetä kommentti

Kiitos kaikista mielenkiintoisista ja ystävällisistä kommenteista mitä jätätte "Coconut White" - blogiin! Jättämänne kommentit ovat parasta blogissani ja olen todella onnellinen niistä. Jos sinulla on vinkkejä tai ehdotuksia niin niitä saa aina lisäillä! :)

Sähköpostia saa lähettää: padmerine@coconutwhite.com

Kiitti!

- P -

Latest Instagrams

© Coconut White. Design by Fearne.