Vuohenjuustopiirakka paholaisenhillolla ja tavaraa lisätty myyntiin

14. syyskuuta 2016


Heippa keskiviikkoon!

Viikon keskiväliä eletään noin suunnilleen ja kaikenlaisia juttuja on jo kerennyt tapahtumaan. Syyskuu on kuukausi, joka tuo mukanaan syksyisen tunnelman ja sateet. Puun lehdet on jo alkanut punertaa ja itse yhdistän tummanpunaisen värin syksyyn ja jouluun. Kesä mennään vihreällä tunnelmalla ja kun kesä on ohitettu, on vuoro hienon väriloiston. 

Punaisista puiden lehdistä inspiroituneena päätimme lasten kanssa leipoa jo toista kertaa tätä samaa suolaista piirakkaa. Raakan-aineina meillä toimi vuohenjuusto ja punaiset tomaatit. Bongasin tämän maukkaan reseptin jo kesällä kivasta ruokablogista ja toteutin sen ensimmäisen kerran minulle ja parhaalle ystävälleni kahvihetkeen. Silloin piirakka sai hyvät pisteet ja valmistinpa sitä uudelleen raikkaan maun takia viikonloppuna. Suolainen vuohenjuusto ja makea tomaatti on kyllä toimiva combo, mitä tulee salaateissakin aika usein käytettyä. Itse voisin jokaiseen ruokaani lisää vuohenjuustoa, jos vaan kalorit antaisi myöten. Tässä olisi reseptiä tähän syksyiseen herkkuun.





Vuohenjuusto-tomaattipiirakka

Pohja
 100 g margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa

Täyte
250 g miniluumutomaatteja
1/2-1 punasipuli
100-150 g vuohenjuustoa
2,5 dl kolmen yrtin kermaa (valio)
2 kananmunaa
ripaus suolaa

Lisäksi valmiin piirakan pinnalle 
paholaisenhilloa
Valmistus:

Nypi kulhossa margariini sekä kuivat aineet sekaisin, lisää tuorejuusto ja kääntele se taikinaan. 
Kääri taikina kelmuun ja siirrä jääkaappiin hetkeksi vetäytymään (n.15-30 min). Valmistele tällä välin täyteainekset. Kun täytteet ovat valmiina, painele taikina voidellun/leivinpaperilla vuoratun piirakka/irtopohjavuoan pohjalle ja pistele pohjaan haarukalla muutama reikä. Viipaloi tomaatit ja puolita sekä viipaloi punasipuli. Leikkaa vuohenjuusto noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Asettele vuohenjuustoviipaleet piirakkapohjan päälle ja lisää tomaatti- sekä sipuliviipaleet.
Riko kananmunien rakenne kulhossa ja lisää kerma sekä suola. Sekoita ja kaada vuokaan täytteiden päälle. Paista uunissa 200 asteessa (ylä- ja alalämpö) hieman keskitasoa alempana noin 40 minuutin ajan. Nosta paiston loppupuolella tarvittaessa hieman ylemmäs saamaan väriä.





Mukavaa keskiviikon jatkoa ja suolaisin terveisin,

P.S. Huuto.netin puolelle on taas lisätty tavaraa myyntiin.

2 kommenttia

  1. Voi kiitos piirakkaohjeesta ja linkistä "Pienet herkkusuut-leivontablogiin".Siellä on nyt sellaisia ohjeita ,joista löytyy nopeasti leivottavaa vierasvaraksi ja omallekkin perheelle.Aivan yli herkullisia suolaisia piirakoita !On mukavaa kun jaat muutenkin tietoja hankkimistasi tavaroista etkä pidä tietoja vain itselläsi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei!

      Oikein mukava kuulla ja kiitos palautteesta :)

      Poista

Kiitos kaikista mielenkiintoisista ja ystävällisistä kommenteista mitä jätätte "Coconut White" - blogiin! Jättämänne kommentit ovat parasta blogissani ja olen todella onnellinen niistä. Jos sinulla on vinkkejä tai ehdotuksia niin niitä saa aina lisäillä! :)

Sähköpostia saa lähettää: padmerine@coconutwhite.com

Kiitti!

- P -

Latest Instagrams

© Coconut White. Design by Fearne.