Maailman paras porkkanakakku - amerikkalainen unelma!

24. maaliskuuta 2017




Oikein maistuvaa perjantain käynnistystä!

Päivä käynnistyy blogin puolella todella maukkaissa ja makeissa tunnelmissa, koska en voinut jättää julkaisematta tätä postausta. Valmistimme lasten kanssa maailman parasta porkkanakakkua - amerikkalaista porkkanakakkua. Tämä kakku on vähän kuin naked kakku, joten sen kuuluu olla rosoisen ja paljaan näköinen. Maku on mitä paras ja kakku parhaimmillaan, mitä kauemmin se saa jääkaapissa maustua rauhassa. Tässä siis ihanaan viikonloppuun ohjetta täyttävään ja maistuvaan, amerikkalaiseen porkkanakakkuun:


Amerikkalainen porkkanakakku


Ainekset:
 300gr porkkanoita
4 munaa
2dl sokeria
1dl fariinisokeria
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
0,5tl suolaa
2tl kanelia
70gr saksanpähkinöitä
2dl rypsiöljyä 

Täyte ja kuorrutus
400gr maustamatonta tuorejuustoa
150gr margariinia
3dl tomusokeria




Valmistus

Kuori porkkanat ja raasta hienoksi. Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita kuivat aineet keskenään. Rouhi pähkinät ja säästä n. 4 rkl koristukseen. Siivilöi kuivat aineet munavaahtoon. Sekoita joukkoon porkkanaraaste, pähkinät ja öljy. Vuoraa leivinpaperilla irtopohjavuoka (halk. 24 cm). Kaada taikina vuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia tai kunnes tikkuun ei tartu taikinaa. Anna kakun jäähtyä. Vatkaa kuorrutteen aineet keskenään. Halkaise kakku. Levitä puolet kuorrutteesta väliin ja loput pinnalle. Koristele pähkinärouheella. Peitä kakku ja anna vetäytyä
jääkaapissa.





Namskis!


Lähetä kommentti

Kiitos kaikista mielenkiintoisista ja ystävällisistä kommenteista mitä jätätte "Coconut White" - blogiin! Jättämänne kommentit ovat parasta blogissani ja olen todella onnellinen niistä. Jos sinulla on vinkkejä tai ehdotuksia niin niitä saa aina lisäillä! :)

Sähköpostia saa lähettää: padmerine@coconutwhite.com

Kiitti!

- P -

Latest Instagrams

© Coconut White. Design by Fearne.