Gluteeniton elämä - hjälp!

Hyvää huomenta ihanat!

Tänään mennään niinku suoraan asiaan ilman minkäänlaisia esileikkejä ja jaaritteluja. Nimittäin, tänään tarvitsen teidän, ihanien lukijoiden apua. Nyt pieni avautuminen. Olen tässä nyt viimeisen 9 kuukauden eli yli puoden vuoden ajan kärsinyt ikävästä vatsakivusta. Kun kipuja kestin noin kolmen kuukauden verran, päätin hakeutua lääkäriin. Minulle tehtiin testejä ja lopulta todettiin, että kärsin todella helposti ärsyyntyvästä paksusuolesta, joka oli todella kipeä itselläni. Kipu oli joka päiväistä ja liikunnassakin häiritsi suoritusta. Niinpä lääkäri määräsi minut kuukauden hiilihydraatti-dietille, eli kuukauden verran en saisi syödä minkäänlaisia hiilihydraatteja. Noudatin tätä ruokavaliota keväällä orjallisesti ja kivut hävisivät. 

Kun sain vihdoinkin luvan lopettaa dieetin ja söinkin muutaman kerran normaalisti, sama setti alkoi uudestaan ja vielä kovempana niin, että löysin itseni makaamasta olohuoneen lattialta ylävatsa täysin tulessa. Niinpä minulle määrättiin lääkkeet ja lisää ruoka-aineita lisättiin kieltolistaan. Hiilihydraateista voisin luopua, mutta pahaa teki laittaa listalle suklaa ja kahvi. Tätä ruokavaliota noudatin ja kivut hävisivät taas pikana pois. Siitä keväästä asti olen tätä ruokavaliota olen noudattanut, mutta olen kokeillut elää gluteenittomien tuotteiden kanssa ja ne ovat kyllä auttaneet. Olen nyt jättänyt leivän kokonaan pois ja tilalle on saapunut uudet suosikit, gluteeniton riisikakku. Muutama kömmähdys on käynyt ja olen tietoisesti ottanut riskejä ja maistanut joskus kahvitilaisuudessa pannukakkua, suolaista piirakkaa tai juustokakkua ja aina siitä sitten kärsinyt.

Niinpä pyydänkin teidän apua, jotta saan omaa ruokavaliota hieman maustettua uusilla jutuilla. Haluaisin ja toivoisin, että te voisitte jakaa teidän mahtavia gluteenittomia reseptejä tähän postaukseen ja jos olet löytänyt jonkun muun hyvän reseptin, linkkaa se ihmeessä kommenttiboksiin. Oma ruokavalio alkaa olemaan niin rutiininomainen ja yksitoikkoinen, joten olisi ihana jos joskus voisi herkutella ja oikeasti nauttia elämästä ilman raejuusto ja rahkaa. Eli, tiedätkö jotain todella hyvää ruoka-, herkku- tai jälkiruokareseptiä, joka sopisi ehkä myös minulle.

Pliis, help!