Habitare-voittaja ja nyt leivotaan - gluteeniton feta-pinaattipiirakka

6. syyskuuta 2017





Oikein mukavaa huomenta keskiviikkoon!

Hei, pitkään aikaan ei ole leivottu mitään blogin puolella. Nyt piti tehdä korjausliike ja valmistaa ystävien kanssa vietettyyn kahvihetkeen todella maukasta feta-pinaattipiirakkaa, jota aikoinaan pääsin kesällä nauttimaan työkavereiden kanssa järjestetyssä illanvietossa. Ihastuin piirakan makuun, joka oli ihanan suolainen ja maukas! Pyysin piirakan ohjetta ihanalta työkaveriltani, joka sen minulle antoi. Tartuin fetapiirakan ohjeen kimppuun ja päätin muokata sitä hieman oman näköiseksi ja samalla omien gluteeniongelmien takia myös gluteenittomaksi. Fetan ja pinaatin yhdistelmä toimii tosi hyvin ja tuo piirakkaan miedon, mutta todella herkullisen maun. Tätä ohjetta voi muokkailla todella helposti oman maun mukaan ja testailla esimerkiksi erilaisilla maustekermoilla/ makukermoilla tai miksi niitä nyt kutsutaan. Itse kokeilin tätä piirakkaa kolme yrttiä nimisen kerman kanssa, mutta tähän kyllä sopisi mikä maku tahansa.






Gluteeniton Feta-pinaattipiirakka

Pohja:

4dl gluteiiniton jauhoseos
50 g voita
ripaus suolaa
2rkl vettä

Täyte:

3dl pinaattia
1 fetajuustopurkki
1dl basilikan lehtiä
2,5dl ruokakerma 3 yrttiä
1 valkosipulin kynsi
2 munaa
ripaus suolaa

Päälle:

2dl juustoraastetta






Valmistus:

1. Nypi jauhoseos, pehmeä voi ja suola kulhossa sekaisin ja sekoita joukkoon vesi.
2. Leikkaa tuore pinaatti, basilikan lehdet feta ja valkosipulin kynsi kulhoon pieniksi paloiksi.
3. Lisää joukkoon ruokakerma, munat ja pikkuinen ripaus suolaa.
4. Jos et halua käyttää tuoretta pinaattia, voit valita tilalle myös pakastepinaattia.
5. Kaada seos pohjan päälle ja lisää seoksen päälle vielä juustoraaste. 
6. Paista piirakkaa uunista riippuen noin 35 minuuttia 200 asteessa.
7. Anna piirakan jäähtyä haaleaksi ennen tarjoilua.

Omasta mielestä piirakka oli parhaimmillaan, kun se oli saanut rauhassa maistua yön yli jääkaapissa. Mutta meillä jokaisella on omat mieltymykset, joten tarjoile ihan miten itselle maistuu.

Kantsuu koklaa!

Ja hei, se Habitare-lippujen voittaja. Kaksi kappaletta lippuja on voittanut Taru, onnea! Laitoin sinulle sähköpostia asiasta.




Lähetä kommentti

Kiitos kaikista mielenkiintoisista ja ystävällisistä kommenteista mitä jätätte "Coconut White" - blogiin! Jättämänne kommentit ovat parasta blogissani ja olen todella onnellinen niistä. Jos sinulla on vinkkejä tai ehdotuksia niin niitä saa aina lisäillä! :)

Sähköpostia saa lähettää: padmerine@coconutwhite.com

Kiitti!

- P -

Latest Instagrams

© Coconut White. Design by Fearne.