Linssijuttuja ja uudet suunnitelmat

11. maaliskuuta 2018


Mukavaa sunnuntaihuomenta,

Voi tytöt ja pojat mikä viikonloppu, ei ihan mennyt niinkuin olin ajatellut ja suunnitellut. Ihan mieletön fiilis kyllä perjantaista, mutta lauantai sitten hieman erilailla, kun olin sen plänännyt. Perjantainen naistenilta oli hauska ja valitettavasti lauantain laskupäivä alkoi pettymyksellä, koska olo oli lauantaina aamusta niin heikko ja huono. Tämä heikko olo alkoi keskiviikkona ja en tiedä mistä se nyt kimpoaa. Kuumetta ei ole yhtään, vain vähän lämpöä, mutta ihan vetämätön olo ja lihakset särkee. Tänään on hyvä syy vain olla koko päivä kotona, notkua hyvästä syystä sohvalla ja kuluttaa Netflixiä uusien sarjojen ja leffojen osalta. Kurkusta tuntuu löytyvän varsinainen kaktus, joten ainoa mikä kulkee alas, on tee, kuuma keitto ja jäätelö. Jos tässä jotain flunssaa pukkaa niin pukkaisi sitten kerralla ja kunnolla kunnon kuumeen, koska ensi viikonloppuna tapahtuu kaikkia mukavia asioita, joissa haluaa olla täysissä voimissaan. Nyt influenssaa on kyllä niin paljon liikkeellä ja meidän perhe väistänyt kaikki kunnon flunssataudit, joten en kyllä yhtään ihmettele jos jonkinlainen on nyt itselle rantautunut. En edes muista koska itse olisin viimeksi ollut kipeänä, aika harvoin sitä tulee sairasteltua. 3 vuotta sitten kovan influenssan sairastaneena toivon säästyväni siltä tällä kertaa.

Mutta tänään oli hei kaiken valituksen keskellä ( pahoittelut siitä) tarkoitus esitellä blogissa linssijuttuja. Tämä on enemmän kuin ajankohtainen juttu tähän oloon, joten sitä ilomielin jakaa tätä ilosanomaa eteenpäin, koska tämä linssikeitto oli parasta keittoa mitä ikinä olen maistanut - ihan oikeasti! Linssit on itselle aivan uusi juttu, miksi ihmeessä en ole niitä missään aikaisemmin hyödyntänyt. Ne maistuu sekä itselle että lapsille. Siksi blogissa tänään ohjetta maailmaan parhaimpaan, talvella erityisesti maistuvaan linssikeittoon.

Näin se sitten valmistuu.






Talvinen linssisosekeitto


Ainekset:

2 isoa sipulia
3 valkosipulinkynttä
5 porkkanaa
2rkl öljyä
2tl paprikajauhetta
2tl currya
1tl juustokuminaa
1tl jauhettua korianteria
1/2dl tomaattipyrettä
1l vettä
1pkt/n. 400gr punaisia kuivattuja linssejä
1 kasvisliemikuutio
1prk kookosmaitoa
1dl siemensekoitusta


Valmistus

1. Kuori ja pilko sipulit, valkosipulinkynnet ja porkkanat.
2. Kiehauta öljy ja mausteet kattilassa. Lisää kasvikset ja kuullota muutaman minuutin verran. Lisää joukkoon tomaattipyree.
3. Kaada kattilaan vesi ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Huuhdo linssit siivilässä ja lisää keittoon sekä kasvisliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi uudelleen.
4. Keitä keittoa noin 15 minuuttia aina välillä sekoittaen. Lisää sen jälkeen kookosmaito ja kuumenna.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Riittää, että porkkanat ja sipulis soseutuvat ja purtavaa keittoon jää.
6. Lisää valmis keitto lautaselle ja lisää keiton päälle siemensekoitusta,







Voi jestas miten hyvää!!




Lähetä kommentti

Kiitos kaikista mielenkiintoisista ja ystävällisistä kommenteista mitä jätätte "Coconut White" - blogiin! Jättämänne kommentit ovat parasta blogissani ja olen todella onnellinen niistä. Jos sinulla on vinkkejä tai ehdotuksia niin niitä saa aina lisäillä! :)

Sähköpostia saa lähettää: padmerine@coconutwhite.com

Kiitti!

- P -

Latest Instagrams

© Coconut White. Design by Fearne.